ビルベリー／ブルーベリー（機）

ビルベリーはブルーベリーの１品種で、青紫色の果実をつけます。

ブルーベリーの品種の中で、最もアントシアニンが含まれており、一般的なブルーベリー品種の２倍以上含まれていると言われています。

また、一般的なブルーベリーに比べて、果実の粒が小さく、柔らかくてつぶれやすい果物です。
北欧では、古くからジャム、ジュースなどに加工して食されています。

ビルベリーの葉はドイツでは医薬品として扱われています。

ビルベリーに期待される効果

眼の健康

ビルベリーに豊富に含まれているアントシアニンが、眼精疲労などに効果があると報告されています。
網膜にある映像を伝えるロドプシンは加齢とともに減少していきますが、アントシアニンが再合成を促す働きがあり、その結果、眼のかすみ、ぼやけ（ピント調整）を改善できると報告されています。

現在、ビルベリー由来のアントシアニンはピント調節力を改善することで、眼の疲労感を軽減する機能があることがヒト臨床試験で報告されており、数多くの機能性表示食品が販売されています。

引用文献

視機能に及ぼすホワートルベリーエキスの効果あたらしい眼科 1994;11 117-121.
ビルベリー由来アントシアニンが目に与える機能性 ―ヒト臨床試験と機能性表示食品― 岐阜薬科大学紀要 2016; 65 20-27.
ビルベリーエキス含有食品摂取による眼精疲労改善効果 -ランダム化二重盲検プラセボ対照試験新しい眼科 2016; 33: 1795-1800.
標準ビルベリー果実抽出物による眼疲労改善効薬理と治療 2015; 43: 397-403.
ビルベリー果実由来特定アントシアニン摂取によるVDT負荷眼疲労の回復効果薬理と治療 2015; 43: 1339-1346.
標準ビルベリーエキス含有食品摂取による眼疲労抑制効果 – ランダム化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー試験薬理と治療 2015; 43: 1741-1749.