サラシア／サラシノール（機）

サラシアはインド・スリランカから東南アジアにかけて広く分布する植物で、古くからアーユルヴェーダー（民間療法）にて糖尿や肥満の治療に用いられてきたハーブです。
日本では、ダイエット系の素材としても人気です。

サラシアには、いくつかの類似種が存在し、レティキュラータやオブロンガが広く流通しています。

期待される効果

糖の吸収抑制

サラシアは、2-6分子の糖を分解する「α-グルコシダーゼ」という酵素の働きを阻害します。α-グルコシダーゼ阻害作用を生み出しているのは、サラシノールとコタラノールという、サラシア特有の成分です。
※α-グルコシダーゼ：糖を分解して吸収を促す酵素

どちらも、吸収阻害系（リセット系）のダイエットサプリメントなどに幅広く使用されている素材です。
現在、食後の血糖値の上昇をゆるやかにする機能を謳う機能性表示食品も販売されています。

また、近年では、抗糖化素材としても人気が高まっています。
その使用実績も長く、定番原料として根付き始めています。

引用文献

Kothala himbutu抽出物を配合したコタラヒム顆粒品の単回および3か月連続摂取のヒト糖代謝に及ぼす影響日本食品新素材研究会誌 2005;8:105-117.
Effects of a medical food containing an herbal lphaglucosidase nhibitor on postprandial glycemia and insulinemia in healthy adults. J Am Diet Assoc. 2005;105:6571.