グルタミン（HGH系アミノ酸）

グルタミンは非必須アミノ酸のひとつです。
グルタミン酸から、グルタミンシンテターゼの作用により合成されます。

グルタミンは、我々の体内に最も多く存在するアミノ酸であり、体内の全遊離アミノ酸中60%を占めています。また、グルタミンは、肉、魚、小麦粉、大豆、海藻、卵、チーズ、トマトなどに含まれます。

グルタミンは、経口栄養剤として、医療現場で活躍するアミノ酸の１つでもあります。

グルタミンに期待される効果

腸の機能維持

グルタミンは、腸で栄養の吸収を行う「じゅう毛」の代謝に深く関与して、機能を維持します。グルタミンは、消化管、特に腸管のエネルギー源であることが明らかにされています。

また、腸管からの細菌侵入を抑える効果が報告されています。ウィルスなどから身体を守る免疫機能が向上すると言われています。

例えば、マラソン完走後７日間の感染症の発症率を検証し、２割以下に抑制されたという報告も行われています。
そのため、グルタミンは、ハードな運動で免疫が下がりやすいアスリートにも利用されています。

筋肉強化・分解抑制

グルタミンは、激しい運動で起こる筋肉のたんぱく質の分解を抑制し、筋肉維持に役立ちます。
そのため、ボディービルダーなど、ハードな筋トレを行う方々が積極的に利用されています。

運動強度が高い時、筋肉からグルタミンとアラニンが放出され、グルタミン合成はATPを消費し、その放出によって筋肉からグルタミン酸が失われます。そのため、筋肉のたんぱく質の分解を抑制し、グルタミン酸の原料となるグルタミンが補われるのです。

肝機能強化

アルコールの代謝を促進するため、二日酔いに効果があると言われています。
例えば、アラニンとの組み合わせで、有効性が示されていたりもします。

引用文献

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