クリルオイル（Krill Oil）オキアミ

クリルオイルとは、南極オキアミから抽出されたオイルです。南極オキアミは、海中に生息するプランクトン（甲殻類）の一種です。

オメガ3脂肪酸（DHAやEPAなど）や強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンを豊富に含んでおり、生活習慣病の予防や脳の活性化、関節痛（抗炎症）、月経前症候群（PMS）の改善に効果が報告されています。
オメガ3脂肪酸＆アスタキサンチンブームの欧米では、非常に人気の高い素材です。

近年は、超臨界抽出で抽出された原料など、様々な原料が流通しています。
主な有効成分は、リン脂質が結合したオメガ３脂肪酸であり、クリルオイルの機能性を評価する上では、リン脂質の含有量も重要は指標となります。

なお、クリルオイルには、産地や漁場によってリン脂質を多く含むものと含まない原料が存在し、南極オキアミの産卵期などがリン脂質含有量に強く影響しているものと考えられます。

引用文献

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