亜鉛（Zn）
亜鉛は必須ミネラルの一つです。
人の身体の中に約2.5gあり、骨に多く、眼球、肝臓、筋肉、腎臓などにも含まれています。
亜鉛を多く含む食材は牡蠣、うなぎです。
また、牛肉、羊肉、鶏肉、豚肉、レバー、卵、チーズ、ごま、ココア、のり、ワカメ、昆布、カニ、スルメ、納豆、ブロッコリーなどにも含まれています。亜鉛は、体内酵素の産生、細胞の産生・増殖にかかわって、発育の促進や傷の回復促進をになうほか、味覚を正常に保つのにも欠かせないミネラルです。
不足すると発育不全や肌荒れ、抜け毛、味覚異常などをまねくほか、環境汚染やウイルスへの耐性も弱まります。亜鉛は新陳代謝に必要となる約300種類の酵素を作る成分となります。
ほかに、たんぱく質の合成、遺伝子情報を伝えるDNAの転写に関わっており、新陳代謝には亜鉛が必要とされます。最近、ダイエット中の女性を中心とした若い人たちの亜鉛(あえん)不足が指摘されています。ファーストフードにかたよった食事や極端なダイエットを続けると、亜鉛不足をまねきやすいので注意しましょう。
また、肉を食べないベジタリアンや肉の摂取が減る老人も、亜鉛不足に陥りがちです。亜鉛が不足すると、細胞分裂が進まない成長障害がおこったり、味覚障害などが起こったりするので、食品やサプリメントから摂取することが大切です。
日本人の食事摂取基準 2020年版
亜鉛に期待される効果
美肌
ビタミンCと共にコラーゲンの産生促進が期待できます。
また新陳代謝で必須な成分で、若々しい肌細胞を維持します。亜鉛は、アルギニン同様、コラーゲンの産生に関わるため、褥瘡や創傷の治療に活用されている例もあります。
また、亜鉛は、多くの体内酵素の原料となっています。不足すると、それら酵素の働きも悪くなるため、エネルギー産生も落ちてしまうでしょう。
不足すると、肌荒れにつながりやすい栄養素のため、不足しないように補う必要があります。
免疫強化
近年、亜鉛は、免疫のシグナルとしても、新たな働きが発見されています。
亜鉛は、免疫システムで重要な役割を担っているため、感染症対策として不足してはいけない栄養素として注目を浴びています。
育毛効果
毛髪は、お肌同様、コラーゲンなどのタンパク質が主成分です。亜鉛は、髪の育成に不可欠なミネラルです。
亜鉛が不足すると、髪の伸びがにぶったり、抜毛が増えたりします。また、抜毛の原因となっている活性型男性ホルモンの生成を阻害する働き（5-αリダクターゼ阻害作用）があると言われており、抜け毛を要望する上でも重要な栄養素とされています。
精神の安定
刺激伝達物質の伝達を正常に行うのに、重要な役割を果たしているのが亜鉛です。
亜鉛の欠乏が、うつ病や統合失調症の原因のひとつとも言われています。
男性不妊やED
亜鉛は、古くから滋養強壮のミネラルとしられ、別名セックスミネラルとも呼ばれます。
一部で、性的な活動との関係性を報告している論文も存在しますが、滋養強壮効果は、主に体内酵素産生や代謝が上がることでもたらされているものと考えられます。
また、亜鉛は、たんぱく質が主成分である精子の産生とも関係性が示されており、不足すると男性不妊の原因になりえます。
引用文献
日本人の食事摂取基準 2020年版
日本食品標準成分表2015年版 (七訂)
亜鉛欠乏症の診療指針2016 – 日本臨床栄養学会
褥瘡と亜鉛 (亜鉛の有用性を探る–臨床での亜鉛補充による効果とその考え方) 治療 2005: 87: 88-93.
創傷治癒における亜鉛： 亜鉛トランスポーターの役割 亜鉛栄養治療 2014; 4(2): 42-48.
ここまで分かった亜鉛の免疫システムにおける役割 日衛誌 (Jpn. J. Hyg.) 2013; 68: 145–152.
皮膚と亜鉛. 現代における亜鉛欠乏のリスクと脱毛症に対する亜鉛治療 皮膚病診療 1993; 15: 761.
Inhibition of 5 Alpha-Reductase Activity in Human Skin by Zinc and Azelaic Acid. Br J Dermatol. 1988;119(5):627-32.
Zinc transporters protein level in postmortem brain of depressed subjects and suicide victims. J Psychiatr Res. 2016;83:220-229.
Efficacy of zinc sulfate asan add-on therapy to risperidone versus risperidone alone in patients with schizophrenia: adouble-blind randomized placebo-controlled trial. Iran J. Psychiatry Behav. Sci. 2015; 9(3): e853.
Effect of chlorthalidone on zinc levels, testosterone, and sexual function in man. Drug Nutr Interact. 1986;4(3):275-83.
Zinc, Hydrochlorothiazide and Sexual Dysfunction Cent Afr J Med. 1995;41(10):312-5.
男性不妊と亜鉛に関する基礎的研究 京都大学泌尿器科紀要 1988;34(1):1-10.
記事筆者
アンチエイジング・プロ 栗山雄司（博士）
How to Use
錠剤
ハードカプセル
ソフトカプセル
顆粒
ドリンク・ゼリー※グルコン酸亜鉛のみ
・食品添加物をなるべく利用しないマルチビタミン
・美容サプリメントの体感素材として
・育毛サプリのメイン原料の１つとして
・妊活サプリやダイエットサプリの栄養強化
１日当たりの摂取目安量
亜鉛として 成人男性10mg、成人女性8mg
栄養機能食品として2.64mg～15mg
栄養機能表示
「亜鉛は、味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。」「亜鉛は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。」「亜鉛は、たんぱく質・核酸の代謝に関与して、健康の維持に役立つ栄養素です。」
【注意喚起】本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。亜鉛の摂りすぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。１日の摂取目安量を守ってください。乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください。
弊社では、多くの商品の体感素材として配合しており、主に亜鉛含有酵母（自社原料）を用いています。弊社が供給するOEM商品がリピート購入される一因は、亜鉛の利用に合ったりもします。
なお、グルコン酸亜鉛は、栄養機能食品でしか利用できません。使用の際、注意が必要です。