Ｎ－アセチルグルコサミンがグルコサミンよりお薦めの理由について

グルコサミンの健康食品がたくさん市場に出回っていますが、Ｎ－アセチルグルコサミンと何が違うのでしょうか？

グルコサミンの化学式は、C₆H₁₃NO₅で、Ｎ－アセチルグルコサミンはC₈H₁₅NO₆で、構成が若干違います。
グルコサミンのアミノ基がアセチル化されたのが、Ｎ－アセチルグルコサミンです。

これだとわかりずらいので、身体との関係で説明します。

たとえば、ヒアルロン酸の主成分はグルコサミンではなく、Ｎ－アセチルグルコサミンです。

では、グルコサミンを摂取しても意味が無いのか？と思われるかもしれませんが、
グルコサミンは体内でＮ－アセチルグルコサミンに変換された後に、ヒアルロン酸などに利用されるので意味はあります。

ただし、変換される余分な処理が一つ入ってしまいます。

これによって、利用される割合がグルコサミンとＮ－アセチルグルコサミンを摂取した場合で、３倍の差が生まれるのです。

もちろん、そのままのＮ－アセチルグルコサミンの方が利用される割合が高いです。

ヒアルロン酸を摂取しても、消化分解があるので、３倍の差が出てしまうようです。

これから健康食品の製造を考えている方は、これを踏まえて原料を選んでみてください。