レスベラトロールを含む食品

赤ワインに含まれることで有名なレスベラトロールですが、他の食品にも含まれていることがわかっています。

まず、ラズベリー、ブルーベリーなどのベリー系の植物の果皮に含まれています。
これらは、アントシアニンが豊富なことで有名ですが、赤ワイン同様、様々なポリフェノールを含んでいます。
ちなみに赤ワインにもアントシアニンが含まれています。

また、落花生にも含まれています。
特に殻、皮の部分に多く含まれているので、茹でて薄皮も一緒に食べるといいそうです。
塩を入れて茹でるといいそうです。

あとはイタドリ（虎杖）です。
日本をはじめ、東アジアで生息している植物です。
北海道に虎杖浜というタラコで有名な場所がありますが、ここはイタドリ（虎杖）がたくさん生えていることが地名の由来になっています。
昔は根を乾燥させたものを民間薬としたそうです。
ちなみに海外ではレスベラトロールのサプリメントに使用されていますが、日本ではイタドリ抽出物は医薬品扱いのためサプリメントにすることができないので注意が必要です。

ほかにも、リンゴの皮、レーズンにも含まれています。

ただ、食品に含まれるレスベラトロールは量が少ないので、推奨量を摂取したいのであればサプリメントがベストです。

あくまで個人的な感想ですが、色々調べてみると、やっぱり「レスベラトロール　＝　赤ワイン」がしっくりきて、イメージも伝えやすいですね。