レスベラトロールによる食物アレルギー発症抑制効果の研究報告

赤ワインに含まれる ポリフェノール「レスベラトロール」で食物アレルギー発症を抑制する論文が報告されました。

　⇒　食物アレルギー発症抑制効果＝赤ワイン成分、マウス実験で－山梨大研究チーム

卵アレルギーを起こして実験したそうですが、アレルギー発症の原因となる抗体の発生量を、10分の1に抑制できたそうです。

食物アレルギーは食べ物の特定のたんぱく質に免疫が過剰反応してしまい、かゆみ、蕁麻疹、目の充血、下痢、最悪はアナフィラキシーショックで亡くなることもあります。

現在は、食品に食物アレルギー成分表示が義務付けられています。
必ず表示しなければならないのは「卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに」です。

厚生労働科学研究報告によると、食物アレルギーの38.3％が鶏卵で、乳製品15.9％、小麦8％と続きます。

レスベラトロールで卵以外でも、抗体の発生が抑えられるといいですね！

わたしはリンゴとサクランボを食べると喉が痒くなるので、これが治まるとうれしいです。

ただ、未成年者は赤ワインを飲めないので、サプリメントでレスベラトロールを摂取するしかありません。

ノンアルコールの赤ワインエキスが役に立てば幸いです。